標題:
[西式食譜]
水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-28 06:27 AM
標題:
水晶蟲蟲咬蘋果（焦糖蘋果）
, b# l2 \% a3 a5 V5.39.217.77
, \6 O! g8 Q/ y' U0 y' A0 y
材料
a0 q: y! I( y$ E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
3 B1 o% E! F7 a5 h
! W7 u7 n7 F# c; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飾料
* c; {' A& X+ z6 j
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
tvb now,tvbnow,bttvb' G# R" R* V. N: \
! M. d) q! E4 s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r. F8 h5 }/ d8 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ k; _. s: R. O* }6 G
t/ k- X* C, g! r* k1 }$ J& [( \5.39.217.77
( r( c# H6 |$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法
: p; m9 Y6 Q1 i, Z
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
6 g) }! P! m$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A& l- `" x4 r- c
2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ H7 G+ i' r' _" B2 c; j& a
7 d8 @( I6 g' `8 t0 P6 P5.39.217.77
3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。
' j6 E4 s! d$ L0 @0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ k; _. s: R. O* }6 G