標題: [食肆地點] $10食到港女愛蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-28 06:22 AM     標題: $10食到港女愛蠔

開業一年的大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如 Coffin Bay和 Streaky Bay都賣$10，尤其 CoffinBay清甜易入口，質感爽脆，含淡淡海水味，特別受 OL歡迎。還有西非的 Nelia、法國 FrenchGillardeau等，均約以六折出售。熟蠔推介有燒柚子味噌蠔，師傅先燒好廣島蠔，再塗上味噌和柚子汁，味噌能提升蠔鮮，柚子則為海水味偏清甜的廣島蠔加多一份果甜。蠔身有粉感，灑上合桃碎添口感。吉列炸蠔也採用廣島蠔，皆因廣島蠔夠大隻，油炸後肉質結實但不會大縮水。
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生蠔拼盤（以每隻單價合計）圖左為澳洲 Coffin Bay，特價$10，清甜爽口，最受香港 OL歡迎。& k6 ^' i& t8 H' p

1 ~$ T2 o! y& u7 Q1 [0 t燒柚子味噌蠔$38（一客）公仔箱論壇- i- K" I$ C+ x3 R4 x# ^& H" u( ~8 i

2 v, |! l9 G% l( |2 Q* a! h5.39.217.77味噌增加蠔鮮，肉汁有果甜， creamy不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb, \& s" m- B# P& t2 S

% {' U: V! k/ F5 F! v6 m4 u3 E6 W5.39.217.77脆煙肉芝士焗生蠔$58（一客）
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$ n: @/ H3 C0 ?% W  ?3 f% \: N" G蠔肉吸飽芝士香，肉汁帶熏香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( Z/ r- X6 V, ]) L8 N% E7 X
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1 c9 \* F! x. k, i( X' X8 j公仔箱論壇大喬日本料理(灣仔軒尼詩道 W Square3樓) * e* @# u$ y$ m' ?- G6 D2 N
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