標題:
[西式食譜]
杯弓蛇影
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:15 AM
標題:
杯弓蛇影
5.39.217.77 _6 z! v/ |: t, u) d
) n% K2 U) H7 l" Y3 K; @# {1 ctvb now,tvbnow,bttvb
材料
4 Z R. k1 C1 s o# J
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
. Y* o4 Q" g- S4 I& W" v$ e
! A0 e1 p& B6 C$ w0 ]1 G
5 C' y% b; N' V5 p
做法
0 K8 ?5 P5 m5 n) X. \4 a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
$ C8 ~' T- B; T; A1 m6 q# Htvb now,tvbnow,bttvb
, R3 A2 k m2 _, Y6 e, V公仔箱論壇
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# S! m, b8 S! P7 |. b
tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 B1 W* O0 ]+ w8 h, d- H
3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
) X: r' e% C' Q: C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77 _6 z! v/ |: t, u) d