標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
& r% ]& x' t& B5.39.217.77
% {( i* B# M2 {- @3 O8 C8 {( ]新場影相位
7 e4 H; S1 a" v) h6 H* ]公仔箱論壇* O7 M8 T- ?4 x5 y. [
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 t: ~3 f+ |5 p$ }

* F) Z2 F: Z# G8 n7 ]公仔箱論壇5.39.217.772 P& e: |  m6 V- v: h" `
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。5 |/ J! G! o+ ]

/ J* I/ q" I+ Y* N$ W# n        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, f0 p. g1 Z+ B! ]9 M
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
2 T+ U# U; M  y* w# P; Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n. r! x* A- z! F/ N$ N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' Q. o- b* o6 X" B& G
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。5.39.217.774 j4 q) @7 |) X+ o3 }, ~

( E7 k, ]: X4 }7 Z! n1 \3 a# A* D' T( {7 O6 t
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。- r7 {4 q& D$ O  ]8 a5 C: o# C3 \
tvb now,tvbnow,bttvb# i: P1 r4 Z+ d4 n( E  n3 E
公仔箱論壇; y+ ~: Q$ `2 h9 M& U+ E9 y

4 ]# S: ?# H* D+ E2 P, q7 S3 o馬房飲酒影相絕佳
. c3 H2 k) o4 m, q# l. K  k5.39.217.77法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。tvb now,tvbnow,bttvb  P/ f4 A7 q! N4 K2 o2 h: i4 t
tvb now,tvbnow,bttvb& N- H' L2 ~$ W) K/ @
Dragon's Back$885 K7 @0 k& j+ v4 b' W+ b& ^4 h
       
. ~. R  t* T$ q, G$ i  j$ e/ X用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
7 H+ z& f+ I' `7 H0 E* k5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 l4 p" a4 T* v4 S" \1 J* i6 I
馳名特色拼盤$188/兩位5.39.217.775 ^3 `+ ~4 @5 z6 g- @: S* l/ F
        8 `! ^9 g9 Q+ p7 ^- c% y
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
+ U, ~3 i& z8 E+ h1 _9 X: g  v$ e6 [
5 f; w. Z) ~2 C/ ~) |  @! o烤原條鱸魚$160
  G4 \' ]- ~1 Y; ~0 H( u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 c. B! r! N2 C: n# |9 J6 P
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
  L5 r- w% H  }1 j# f1 w0 P" {! Y  c
& B, {0 c+ V- P) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾清湯配鵝肝$140
6 {. d! p3 t4 `" }5 a8 B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% J* s$ v: D: v* z6 q5 ]5.39.217.77牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 ; [, G1 S' ^- I) ^9 ]
; }" [9 q, x2 D: C
tvb now,tvbnow,bttvb- M3 V5 U7 d+ d8 s( O# H$ M

9 ^9 q" @9 q' |9 p. e! F% fStables Grill(尖沙嘴廣東道) : L. W$ X7 u" k& i

! Y% N- ?7 X9 t- \5.39.217.77裝潢 9條龍食材貴 1倍
+ X8 ]: l" `- ~# v- U公仔箱論壇
: d, ~8 |4 I  T2 k% Mtvb now,tvbnow,bttvb7 f) ^0 ~+ w7 l4 V, M
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。7 B  ~) U$ O9 r/ l/ O7 t6 \3 C! ]
! X. e+ x. y" O6 B, K
烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 G/ ~3 d# F( e4 C2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ d! k5 h" A" j; H, g; A- ^3 L
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
& O( D7 o+ T8 e3 F4 w2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d& y4 }/ H1 B+ T" `; \% {tvb now,tvbnow,bttvb香燒羊扒$2105.39.217.775 [8 b* B7 t" Y$ r
公仔箱論壇4 B/ V" g8 j1 Z, m  @. b9 P* N
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
! {% N4 A( w/ W9 a1 N0 w, f! ?$ V5.39.217.775.39.217.774 B- t( m' {1 D7 _" `# u
朱古力忌廉撻$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V7 e& G- u' d/ M) X0 X6 q5 _. A

5 V4 n' t* l  `8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
$ w4 J7 Y4 o5 V4 X* j( l; @* I/ w' \& U
) L2 t$ M5 ~  u; T+ C5.39.217.777 m. o' ~+ O7 i9 G
the parlour(尖沙嘴廣東道)
2 |; Z9 l* t% U% I. F- R
/ P# a3 Y4 k+ p1 A+ b# z) E

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0