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標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗,看看耗資十億改裝的前水警基地,化身名店商場,還有古蹟精品酒店,連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新!馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, N- k/ T1 Q7 |  L

: ^7 V4 @7 E& U4 m1 K& G! p- \新場影相位
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾,很型格。
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1 {5 J8 ~1 V/ O# d" b! v2 L9 e) `' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( O# f$ m" E1 T% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■地下露天位,日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! l' A( m- {) V* j! z+ h
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8 `2 O' f1 M7 `" m" F/ T! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ the parlour有室內及室外露台位,很中西殖民地 feel。
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) g' p0 g+ I% p) y5.39.217.77■古蹟酒店主樓很有歐洲風情,連阿 Rain都極速入住感受吓。
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馬房飲酒影相絕佳公仔箱論壇, W6 w* x& D! E" M8 P( M& @/ v
法定古蹟前水警基地,經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹,終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse,當中保留不少維多利亞時期的建築特色,例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳,沿用其125年歷史的厚實木門,為統一格調,更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身,帶來樸實質感,從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈,二樓保留瓦屋頂,綴以塑膠紅燈罩,時空交錯得來頗具玩味,遠眺窗外可見古舊的燈塔,猶如時光倒流。環境極富情調,食物又如何?餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理, Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店,現主理酒店四間西餐(另外兩間尚未開幕),包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒(兼拚命攞景影相),要試一杯 Dragon'sBack,以伏特加、香檳及荔枝酒調製,還加了火龍果肉和士多啤梨果肉,果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤,燒帶子、牛肉串等,佐酒最佳。! N: g0 ~! Q! b% x- H. b* J, `
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Dragon's Back$88公仔箱論壇8 O0 v  f* Y1 K+ D
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配,酒香中帶果甜,加有火龍果和士多啤梨果肉。5.39.217.779 @, Q- S9 F$ _$ C: p

5 u) G! t7 H  u5.39.217.77馳名特色拼盤$188/兩位
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑,還有蔬菜沙律和醃橄欖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 I4 W! R1 F; k

6 w. q! F3 ]- Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb烤原條鱸魚$160
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選用法國原條幼鱸魚烤香,肉質鮮甜嫩滑,外層香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: A0 s0 X, @3 D4 Y( p6 x9 k
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牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb: h8 ]- @4 s- Z6 C) i" K  v' r
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牛尾燜得軟腍,肉味香濃,湯底清中帶油香,配軟滑鵝肝,口味豐腴。
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* R. {5 v; S2 t* I" [公仔箱論壇
! v6 E1 K2 G9 T0 E! t8 Q9 d; _0 GStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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裝潢 9條龍食材貴 1倍
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2 y5 i" D* t2 ?2 @7 n5 Y+ c5.39.217.77酒店 Hullett House及其五間中西式食肆,均由飲食集團 Aqua主理,有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理,專用矜貴的法國食材,鵝肝來自法國西南部 Landes,富油香,質地軟滑如布甸,還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉,肉質鮮嫩,燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味,天花裝上人手雕鑿的9條龍,牆上畫了舊香港夕陽海景,酒吧用上亭台樓閣的設計,很西洋 feel的古色古香,與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea,甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻,推介一試其朱古力忌廉撻,用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做,質地超幼滑,夾一層朱古力脆皮,伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕,一試難忘。* g7 S0 A# X+ q/ D( U) y' b5 m$ t

5 M6 l: A( B8 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190
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% n! D1 h6 x. G4 M快速將帶子的底面煎香,肉汁鎖緊,中間質地軟滑,淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁,份外香甜。
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* q, H" R2 ^6 o9 `9 }公仔箱論壇香燒羊扒$210
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6 I1 l3 {8 p# U2 B$ g5 r7 |, f( G* j4 P選用法國南部 Lozere原隻羊仔,成本比一般高。肉質嫩滑,香而不羶。公仔箱論壇8 A6 _8 o* {: _2 D+ s
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朱古力忌廉撻$90TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) Z: r) B" e* b+ c7 K

5 H( |- o8 f/ o, Ktvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做,極香醇幼滑,伴威士忌雪糕,口味難忘。0 ^! c( H! H% m

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the parlour(尖沙嘴廣東道)
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