標題:
[中式食譜]
萵笋椰青雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-23 06:11 AM
標題:
萵笋椰青雞
, P( P+ o& S p0 b8 y% [
u; _1 V" G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
1 ~* W4 m) F8 ~% g/ s
雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
( u3 Y! w/ X: @4 {% `! L/ H" `tvb now,tvbnow,bttvb
% h" P+ U% y1 H; Z1 b: ^7 {2 q
調味料
. ~ T: r7 ]/ H0 o% Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克
5.39.217.771 y- B9 y; e8 a' W
5.39.217.77& u( I( b& g7 v" V0 s8 o
0 W3 h3 c+ K: b; r) p) M& Jtvb now,tvbnow,bttvb
做法
1 A6 O5 F+ X0 N1 o( {- h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
/ ~9 B( ?$ F6 e6 k* {: L8 g5.39.217.77
5.39.217.77$ J O* }/ r, w* i) ~, f
2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
5 X+ B, q* s9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 O/ g9 _: I* q" G
3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
公仔箱論壇: [% \& j' [; r& y( R& {
tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 S, K5 m: y o" S
tvb now,tvbnow,bttvb7 \& d: F! V! L; ~. u7 ~
+ K' m: L( C z5.39.217.77
公仔箱論壇# F% w0 Q5 S8 `% R+ X1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 P/ I+ q2 c( M! k
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( [: f; A) `+ ]1 p
椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
6 l( P) a" |, B( ]7 O& o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 \& d: F! V! L; ~. u7 ~
公仔箱論壇# F% w0 Q5 S8 `% R+ X1 }