標題:
[中式食譜]
香芒牛油果牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-23 06:10 AM
標題:
香芒牛油果牛柳粒
9 i$ B; f: V. Q, I3 S$ J0 R P5.39.217.77
/ h; h" T8 u3 q# _3 }3 e
材料
tvb now,tvbnow,bttvb* r9 H8 y7 _4 V' t; k+ Y# _7 Q# q
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
' C3 i$ T# h7 C$ f: ?
9 W$ T2 q: f% c
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 Q4 F0 Q7 P' q0 O2 \) Q5 g* j
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
: p9 ?6 l5 w1 A$ i0 H8 ?# j3 I+ r
3 g- w) ^8 W, y) w- Y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 b' B2 r$ ]
做法
- j) a- l) W2 ~7 I
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
6 O. [8 O2 D$ i" U* [ ltvb now,tvbnow,bttvb
7 f; K( j+ n# H5 }
2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
2 A" ^) A+ H- W2 x- L8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z1 s& Q/ n" K; V* U/ n6 I
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
( B3 g5 X) s" R3 s5.39.217.77
3 b; ^6 J2 h, y0 g# q$ Q, m5 r9 o3 U
tvb now,tvbnow,bttvb* u- D3 Z2 k/ v
$ O, a% [' G c8 ?4 n
9 J5 X* r/ R/ [5.39.217.77
! J( j- M1 N/ p0 O8 v
; D' h: \5 R4 \2 p |# Y; Z公仔箱論壇
貼士
?; h' u) }0 t- E, a( ?$ _1 `
牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
公仔箱論壇1 s) }: I8 U1 {6 V+ d5 D1 b( S3 d" u
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-23 08:24 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
