標題: [食肆地點] 同品酒大師邊學邊食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-23 06:05 AM     標題: 同品酒大師邊學邊食

餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。2 }+ F% ]+ j2 q  G
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脆皮花姿雞
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6 N1 r# D4 W7 F, }; K5 i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。3 D7 ^5 ]( ^" D8 n2 f' w
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4 @8 t# M3 J0 U( k3 L8 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
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5 J7 l$ c  ^8 ?, O0 I' h! }% R4 p5.39.217.77花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。公仔箱論壇4 I! t. Z- U- e2 r% [" B3 S

3 Y+ v+ W# A0 b8 T8 e  @7 o( O5.39.217.77樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)' z% i2 S, h( w+ ^4 c9 Z4 L
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