在自家庭院中燒烤，雖然在水源和食物方面可以盡顯現代生活的便利，但在起火這個環節上仍然要仿效刀耕火種的古人，讓小編傳授你一些點火的秘訣吧！ # P5 ^% _- o2 g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. \2 G. C7 k* C* i5 f3 S0 Y$ F& U
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾，如果選用的是易燃炭，則無須添加任何助燃劑。點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。 " Z4 H( O, s9 _5.39.217.77) Z( N0 u* R. r9 x$ }
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這時木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網，燃燒10～15分鍾后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置于烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。公仔箱論壇& t6 J" q j C6 [3 G' M& Z
8 u9 }! Y3 d; K+ i- X/ P 對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的几種則稱為間接燒烤。因此，燒烤也需要掌握一定的技巧。 3 n0 A- W; p/ w公仔箱論壇 5 f, n d! Z9 \4 t& M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 直接燒烤：/ l; o: N( b1 d x1 T/ S; B
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①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。 $ F7 C! c. U* {! t' l# Q5.39.217.77( E' E* Q' s4 ^& F& }3 k6 e" N
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。 + j' P4 D0 m/ }7 f- m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 T- ^: J% n" ^& m' _
間接燒烤： . w& ?) n3 F8 i7 X! w5.39.217.77 C: h1 ]5 v! ^/ W& F 通過蘋果爐完成。5.39.217.777 Z% ^. F! D/ B/ m d/ h1 k- x
. L# A7 q7 A. n* }" @ ①木炭點燃后置于炭架的兩端。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ b4 y8 H" S# B! Y
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②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。5.39.217.779 o) ?. U8 } H% \6 m
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