標題:
[中式食譜]
杞子鮮百合伴白切肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-22 06:20 AM
標題:
杞子鮮百合伴白切肉
0 d" x2 j* ]2 g/ R; [
, l/ [: F* w( D |7 c* }4 k) n公仔箱論壇
4 ]" v+ ?3 [7 O' v, o公仔箱論壇
材料
6 h9 l$ U2 o1 r- c9 d
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
: G. V4 i2 U# R+ l5 r5.39.217.77
5 K1 S7 H- s. a
tvb now,tvbnow,bttvb( ~- W$ A% B/ t, e% h; `
做法
$ I" p% h+ E" U) J8 o9 k& \
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
" @1 ]7 u2 I8 ?# ^, A' q
$ K7 p y, f. B: b: U5 \tvb now,tvbnow,bttvb
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
$ s2 Z9 u/ o j8 Y' C- Dtvb now,tvbnow,bttvb
# }/ k! r3 s$ x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
