標題:
[中式食譜]
辣子肥腸
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-22 03:24 AM
標題:
辣子肥腸
制作原料：
' S: e' h* c) F8 v% G6 \; g2 V; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b% I( W, m% V g+ E0 }5.39.217.77
肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。
tvb now,tvbnow,bttvb, R* ]4 i7 c$ v* c" t6 w
! }! j4 m! E- J
制作过程：
tvb now,tvbnow,bttvb# f# r, h# p* H8 i7 e# f
+ A8 x: X4 v4 x) ], \公仔箱論壇
1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
8 @+ M" ^9 {1 X; \公仔箱論壇
$ U) V. U- s0 a/ n+ R. O
2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w Q6 n! t3 ~% C# l: ]
- m/ W% b7 D$ T
3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
" @2 h( ?1 c$ |$ f
9 |; T* L- A7 w0 Z; B" c5.39.217.77
4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
, a6 ?3 F) A5 |' u# D, b( A+ a. b/ `8 O公仔箱論壇
5 B4 |( m q/ E, m& r- y! ?
5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
7 O6 \( @6 [" m1 F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n/ U4 ]# A$ L# d9 e7 w( |
( f; ]) _% E, T; i, H T, H3 h
. _: L3 R! a5 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( f; ]) _% E, T; i, H T, H3 h