公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 西蘭花含「蘿蔔硫素」　防心臟病 [打印本頁]

作者: tiger20000 時間: 2009-10-20 02:47 PM 標題: 西蘭花含「蘿蔔硫素」　防心臟病

tvb now,tvbnow,bttvb, ~) ~& ?1 F0 ?$ R) o% B1 L
根據英國最新研究，吃青花椰菜有益心臟的原因，主要是其含有「蘿蔔硫素」化學物質會促進人體天然防衛機制，避免動脈血管形成栓塞，引發心臟病。
6 n6 y% S1 V b$ b" Y [
颱風過後菜價居高不下，青花椰菜更飆到1公斤51塊，比先前貴了近1倍，不過和它的營養成份相較，這樣價格並不高貴，根據英國最新研究，綠色花椰菜含有一種叫「蘿蔔硫素」的化合物，學者以老鼠做實驗發現，這種化合物會啟動人體內一種保護性蛋白質，避免動脈血管形成栓塞而引發心臟病，這項新發現也解釋了攝取綠色植物能促進心臟健康。
tvb now,tvbnow,bttvb; \! F; a: ?. r8 s; O+ a+ u# m x
事實上實驗證實青花椰菜還含有對抗乳癌和肺癌的硫代配糖體，和「引朵」及其衍生物等抗癌成分，對於殺死胃癌的幽門螺旋桿菌，也有相當成效。

不過花椰菜不易清洗，要清潔下肚得特別注意，首先要把青花椰菜一株株切開，除去菜蟲並在水龍頭下至少沖1分鐘，再泡水5分鐘，如果不放心，最好再川燙30秒，才能把農藥徹底去除，如此一來才能吃得健康吃得放心。

作者: tinacamen 時間: 2009-10-20 09:30 PM

Thanks!Nice to share!

作者: tfybb 時間: 2010-5-22 05:43 PM

thanks

作者: DAYDAY08 時間: 2010-5-22 06:42 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)