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標題: [西式食譜] 黑椒牛仔骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:38 AM     標題: 黑椒牛仔骨


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$ K1 h9 n6 x" S. P3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨 450克、乾葱 2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( n, s5 Q3 H/ f

( j6 P; ]9 W8 r( k% n% r1 a公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 c" B$ q% E! e7 k' {
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5.39.217.771 W0 l% E4 W2 e* |' [, t. _
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汁料
2 e( w; S9 m% ?, a+ H+ v: Z公仔箱論壇生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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% F( ~& L/ M0 @0 M做法- u! t9 ]2 z; D2 a6 f! x8 R
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾,加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。. G8 J* U, G  A% i$ t' ~7 M) N8 M
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2.起鑊開中火,加 2兩湯匙油燒熱,放入牛仔骨煎至乾身,盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油,爆香乾葱,將牛仔骨回鑊,倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒,炒至汁收乾即可。
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$ N  [# U# a: h3 n! Q  G5.39.217.77牛仔骨煎前先沾上少許麪粉,煎出來會更乾身和香口。 5.39.217.77) x5 I# K! q' J1 a$ ^





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