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標題: [西式食譜] 日式肥牛湯麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:37 AM     標題: 日式肥牛湯麪


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材料5.39.217.775 l3 f) _3 V/ m: p: u( _( w4 W
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包; F6 _5 ~* {( u  B5 Q
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  A6 Q8 e0 k4 e材料公仔箱論壇6 R" R5 Y$ G0 A# s# e
1.將蛋白加入蛋,用打蛋器打勻約 1分鐘。
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, T2 W8 a5 T5 b4 d2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾,收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘,然後加( 1),不要拌勻煮 1分鐘後熄火。
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3.將熟蕎麥麪放入碗內,加入( 2)即成。公仔箱論壇$ k( ]" E! p( a& B8 E' ?

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