標題:
可樂燒雞翅
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作者:
甄華
時間:
2009-10-18 01:00 PM
標題:
可樂燒雞翅
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【材 料】
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雞翅 3隻
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蔥段 20公克
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薑碎 15公克
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【調 味 料】
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醬油 50㏄
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細砂糖 1小匙
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可樂 250㏄
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【做 法】
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1.將所有調味料與蔥段、薑碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。
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2.將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。
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3.取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。
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4.將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。
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