標題:
[西式食譜]
加州提子乾菘子仁烤豬柳
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-17 01:25 PM
標題:
加州提子乾菘子仁烤豬柳
5.39.217.771 @& v% o- j" p6 b
$ B/ X: x; `, v+ D7 }1 F0 i6 Q4 o
材料：
2 E5 ~8 W7 C$ a9 U# d) s/ c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬柳 600克
7 o3 M7 J0 f+ Z2 p$ _
煙肉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ _5 s' C' D% X4 W! @) X' o
加州提子乾 50克
5.39.217.77" N% U: g* d! M" z- d
菘子仁 30克
) X$ Y5 f7 k! W0 z0 v
蕃茄 4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: Q1 ]7 g/ K* p! e% p
蕃茜 5克
5.39.217.776 X) K( Q6 U& L6 U4 q
芝士 5克
* Y q/ B' y1 C. {8 S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地 20毫升
" l8 q# M: j+ Q* n
葡萄酒 20毫升
2 \! Z8 v1 [9 {$ x" ?. X
百里香 適量
) Z$ E! \3 Q% O. e$ I$ W6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' {" k3 g1 I# q7 j2 ntvb now,tvbnow,bttvb
製法：
公仔箱論壇2 J; Q3 H6 A; G5 r1 T: |4 u
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。
5.39.217.77/ e* C s5 L F
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
5.39.217.774 W' {$ F" p+ ]
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
2 K6 z8 G, G- K3 Y/ q公仔箱論壇
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ p/ V. o, X: B% k
5.灑上少許芝士，然後捲起。
7 R% p0 z" H7 l& N% N
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- v7 I3 D( r0 d5 q+ U4 E0 T
4 c4 }/ j& f/ I公仔箱論壇
紅酒汁料：
; E0 i1 k/ }) M$ c1 ^5 z3 E/ l- B5.39.217.77
乾蔥 5克
! C c/ F! n' H \' ~; m- c5.39.217.77
洋蔥 10克
tvb now,tvbnow,bttvb# a% s" k3 B: _: L/ \- N, L
百里香 2克
, v! D9 p6 p9 G; ]1 {- a' u1 h
月桂葉 2塊
; L8 ~$ D2 p# o8 x. D- O
黑椒 2克
$ {0 b2 o4 w8 E4 [1 @公仔箱論壇
紅酒 200毫升
' D7 L7 \4 S& @* h; `: E" ?
燒汁 100毫升
& {9 |. d; c& W! Q公仔箱論壇
牛油 30克
* n! w, Z5 o* Q0 j2 I
鹽 3克
5.39.217.77: w" B4 @6 s( T9 ?+ N8 O% {( P
4 J: J9 F% G2 v: b {: N
製法：
0 L7 n0 r% T$ _$ P3 W; b! h7 a5 \5.39.217.77
1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
) s, j7 z0 Y) o公仔箱論壇
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
% s0 l2 ~- z% \
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
tvb now,tvbnow,bttvb( d5 ?# |4 _2 Y3 u1 L+ o
4.加少許鹽和黑椒。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.771 @& v% o- j" p6 b