標題: [西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-17 01:25 PM     標題: 加州提子乾菘子仁烤豬柳

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" L* l+ s* u) s, s2 n. O7 a0 ]材料：                              5.39.217.771 F, i, E7 u) y$ d+ u) v; K1 {
豬柳            600克7 |8 p7 P5 M' M9 X2 S; I6 {
煙肉            100克公仔箱論壇- v4 m2 H3 U* t$ I1 ?( P  @
加州提子乾   50克' n% D, b4 u) t2 N+ ?
菘子仁            30克5.39.217.77$ o, \. i! q$ U3 C1 B
蕃茄            4個+ s4 e! l0 t) {8 T% S  I# E2 x
蕃茜            5克公仔箱論壇  M  H: r$ i+ ]( s% J2 {( m4 w2 f
芝士            5克
% `, N! j! d% ]! C; ^0 y0 E( l2 o白蘭地            20毫升5.39.217.77$ R6 W1 v* E& L. A. ]; g( H
葡萄酒            20毫升
1 x( t' x! n; O5.39.217.77百里香            適量
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6 X$ b1 ~  s  U4 K" T" ]. d! o' n公仔箱論壇製法：
$ h) p: `+ ~& j: C( |, @( Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb6 s* d1 l$ X/ f! W  B3 j. {
2.將煙肉片鋪在豬柳上。5.39.217.77, m- R8 c4 a& y$ ?3 _) k" v
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇; i1 t6 Z2 h. f7 T& F
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) q6 i# N2 r7 K' j% f- K
5.灑上少許芝士，然後捲起。
  F1 f; N& y6 P* _* Q' I& Xtvb now,tvbnow,bttvb6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。公仔箱論壇  d, _9 z: [) T# W

1 P+ u% Q' ~9 z$ Y0 _' V: y3 A公仔箱論壇紅酒汁料：
: Y7 G1 I1 E- z6 r0 L乾蔥        5克2 {6 S1 E( |" {
洋蔥        10克
$ \1 M& P! f; u; ~百里香        2克" P0 v  p0 B2 e( P- l
月桂葉        2塊
9 F# @4 i, K/ I$ c; ?1 R5.39.217.77黑椒        2克
$ l2 ?" s& g4 E( }+ xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒        200毫升
% n1 g* O2 j. f6 A4 L公仔箱論壇燒汁        100毫升4 f' [( N. N+ D; D9 t4 @7 Q
牛油        30克tvb now,tvbnow,bttvb& s6 A9 v; J9 c( H. m; d4 ]
鹽        3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! {; d; w3 }7 a. q! v

: b6 n! ]$ b6 I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb* N5 H) K# J/ K% f, y- @. v
1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
  y. I6 H. i7 I5 P  B8 C2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。: ?; j/ U  S  b7 Y8 C2 C# [7 O
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
! A, e. b1 a+ r4 D. L  B3 S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加少許鹽和黑椒。

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