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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ N& {+ f# {8 Q4 R
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 w) {9 G. D/ D# D
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。3 I$ [: u$ G5 D! b  A  }
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。( r% e. a* ?; O
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
% |4 W! d8 k6 j  O) @# k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }8 I- `& ~( S" A# o1 x* [5.39.217.77材料：
1 C  C4 j5 E1 s9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。( [" G3 |1 B! B( L8 s; a6 u
做法：公仔箱論壇" S; ~5 i, I6 Y4 T7 C# F; _5 D& L
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
1 [: `3 h) J8 ^3 O5 |1 A$ m1 L% y: h- E5.39.217.772）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
! Y! U: A* ]5 @" ]+ i' x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
( s; e1 l8 R2 A& }( i: U& h5 `0 o9 o  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
8 ]" j, r8 \$ j' g* q0 |9 o5 }茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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+ y. K5 a: M: k7 s# C公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯3 T, M. q9 |+ Y( q* y, y! \' }4 |
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材料：
6 b7 Y' c4 r" v- U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
; |0 W3 f/ B2 G" ^, w7 }. E5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# L' C3 D% r) {! h+ m" q
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
' n9 |# {6 g7 G. R5.39.217.772）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
" Q! p3 x1 t4 D7 R% _. B! E3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
% h6 m. G$ V; c- Q5.39.217.774）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
% N3 B6 R9 O( i- F* p後加食鹽適量，便可飲用。
$ c& @! }# n3 J& M, m' n! `tvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, e+ O& h/ x4 C4 X5 I4 {5 @$ b
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3. 茶樹菇鮑魚湯- j4 m2 w; H8 u

3 f0 W; k0 e2 f" h: q5.39.217.77材料：5 j3 `8 r+ ~1 Q2 `( @5 u- U: A
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
/ o) E. A# x4 `公仔箱論壇做法：5.39.217.77, l- F5 f& }$ `' G& _
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77, ^/ N: f" o3 L0 x6 V$ F
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
- |" e5 V# G( T% Y0 z2 `! Ztvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇5 K! d& o! h" s: F7 x( r2 z* M& h
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 u; k# a' N. b2 `
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 D# Q, L3 k( i/ A
以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.77* z7 P' w- h9 X0 b
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
4 |6 D( Q( Y6 G! F5 F* H茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 E7 v+ J) f
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