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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
6 L( S0 K7 k9 h3 x3 L! \- Xtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。- C7 S1 G1 Q& d7 V- e+ S
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
8 M0 C: R9 ~# w公仔箱論壇中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
* \3 @: X$ G* x* E% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶樹菇潤膚止癢湯6 L' m& F/ w6 x4 M8 B& l+ h( m) x

8 Q3 Q* t/ ^/ A. @9 b$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
% j# `9 Z1 i) O0 Q" S/ n茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* i3 t, {- w8 _  l& N
做法：
* H, _% |8 r$ Z1 @' I: q, ctvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb) v% r1 N9 j& y1 Z4 [2 `$ U$ b( {9 Z
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇, s( t3 ^8 M/ D  v
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。3 r( I3 ^2 w& m: i6 W* A! I
以上份量可供三至四人飲用。
# ~1 C) I* f/ }0 r2 L+ ?, S5.39.217.77茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。+ g0 R: {& B0 y; ^0 Q" R2 z5 o- v
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  q4 S, i" P4 J, T% D3 ^. G0 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：
( I/ E- u! W7 }5 e( p- K: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
8 v0 b8 m. [7 z, Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" x' _! i8 H1 o- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb' u& Q1 O% A8 X* k; W
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
8 y( j4 r: I, _- y5.39.217.773）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
* z" n* K+ L4 e- \. M; b+ w$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb( Q. }) u2 a4 P/ Y; L
後加食鹽適量，便可飲用。
* M# l7 x8 y+ H$ |2 O' d  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯8 g5 @* J$ K/ i9 }

8 Q3 W0 ?" z$ |/ X" j+ {% W材料：5 K" N5 y3 S) a
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" R3 \9 o; n/ s0 |7 @; j6 I3 q9 H- q公仔箱論壇做法：
, y4 S( g6 B* Etvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
0 {7 H" B2 D  O7 N$ P5 c2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
( h$ R# e/ @( r/ O5 H, `- A5.39.217.773）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇8 `& M5 d# t5 M
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
, m5 T: n. p4 d3 A; i後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 Q0 l4 I, o! Z8 Z
以上份量可供三至四人飲用。
* P. c" M9 F$ K, H/ t, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
) T5 Q+ \5 _3 s, f' T% N茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。公仔箱論壇+ U9 s& H+ \/ p! H) S. D
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7 `1 V# e' H' y9 N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% m& I5 f, ~4 \/ Y
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