標題:
[西式食譜]
黑魚子椰菜花凍湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-17 06:12 AM
標題:
黑魚子椰菜花凍湯
4 ~1 j+ N3 p7 g, u2 X6 Y
Cold Soup of Cauliflower with Caviar
$ m& I& M4 _" C. H5 c
. M- `; M/ D- K0 f: ]- ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- n8 Y; i$ r) T2 J
' z O5 C6 H. G4 e2 w: v9 a& z
材料
' X1 `- e7 V4 u4 S: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
: w1 V/ H2 O; C: P& i6 {5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: s& w& I7 _- P# \' a3 m+ J: T
$ \0 e8 R3 X+ E! J" A- N) W
做法
8 K% R9 N2 V0 y3 p: Vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將白椰菜花洗淨切細件。
5.39.217.77* @8 e2 @5 D. v0 [0 ~
2 Z4 r6 z" t, x6 p. X+ u0 C1 P8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
$ A# _2 ?/ X" S2 ]# A5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 e, ~- N: Y' m
3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" _) `2 t6 W( O; V; [6 W1 _) ^
公仔箱論壇1 w1 [& A5 V n- R8 E; H
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
3 U$ ^$ b+ O ~* v5 l1 U
8 u f% S, m8 U+ r: { L公仔箱論壇
: p7 h2 D( L0 i! Xtvb now,tvbnow,bttvb
! P: R" E+ h( @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* x. j I m3 j; ^$ L, ^
6 K: q1 N2 H- \" D& s2 Z" {5.39.217.77
這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
6 g( O- A; \1 @/ S( ~4 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 ~1 j+ N3 p7 g, u2 X6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb- n8 Y; i$ r) T2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _* x. j I m3 j; ^$ L, ^