標題: [食肆地點] 漏油網燒　放題送安格斯西冷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-16 05:56 AM     標題: 漏油網燒　放題送安格斯西冷

日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 h) X) Z) g1 S( n
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安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
5 b0 c; q0 t- C. X0 y1 q$ @公仔箱論壇很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。公仔箱論壇/ e! N. D( K% o! j

% b% Z: w$ U6 e! V! `5.39.217.77澳洲和牛百花肉( x; f, z- H' O  M- u1 d2 x
       
& R' |8 G# O; @+ G% I4 f& ~# k5.39.217.77在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
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安格斯西冷牛扒tvb now,tvbnow,bttvb, a+ F0 w4 c+ c( i* ^$ k
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近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。+ X% u! R- r' e! ^0 w

# x: T$ b: A# O9 gtvb now,tvbnow,bttvb澳洲和牛胸腹肉公仔箱論壇5 O1 }1 P1 H. j/ _8 D8 I
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油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
8 ]& t8 L# T& i  ?5 Q2 @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~4 y( j9 U5 k# i+ g4 @公仔箱論壇意式香草牛油扇貝
( j. a1 e# U6 K  E3 g& o  q0 S, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 C  E& g* x% W/ }! g% R
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
" l& O  G2 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E" X) C5 J& ~  M& Z
花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb- X: o! G& i6 V6 z

% f9 b5 {: o4 }, @! s6 `& Ftvb now,tvbnow,bttvb足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 A% ?$ D% A( a

  s, C9 ?: N; r# [* {5.39.217.77燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
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8oz安格斯西冷牛扒公仔箱論壇* W2 v* x6 D3 X8 ]; t
       
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" A6 `- A" J3 t2 u9 w! R' R3 t2 W公仔箱論壇黃昏時段送 16cm虎蝦
; P, t; d7 U& X$ R) O: p公仔箱論壇走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。" K! w. m$ y) t# G6 n) t
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虎蝦公仔箱論壇5 Y! ~! @, t9 z& Y- c9 P

$ c2 `+ W$ p8 i8 A16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。9 L* J$ s) E$ o8 ]9 p( I. X9 N
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* G+ i6 Y. d; N7 jtvb now,tvbnow,bttvb肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。5.39.217.77, ~7 k* K; Z4 j" ?8 y% [

9 [0 c* O$ e2 y7 A' C公仔箱論壇日本 A3和牛牛胸腹tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ i+ Z) K& i

4 @9 f! G+ `; ]" w7 J5.39.217.77日本 A3和牛牛胸腹　入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
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刺身、卷物拼盤一份
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 5.39.217.77$ d) I9 t! h! }  k& M  ^2 `
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# S4 F, N/ C: Z" M- h1 a公仔箱論壇和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)/ F2 R4 B% g* f, Y  D5 Y, H
星期一至五　成人$160　小童$100六、日及公眾假期　成人$180　小童$120
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:42 AM

我也讨厌高丽烤肉

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