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標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-10-16 03:17 AM     標題: 紅燒茄子

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紅燒茄子是一道簡單的菜,但是想燒到入味卻有些難度,今天就教大家燒好吃的
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主料:公仔箱論壇# S' G) f! B7 G2 u# [% p

$ r  Y7 Q+ v1 }tvb now,tvbnow,bttvb茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. {0 z; L5 {7 X$ k' X% [
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9 d* k8 y. b, g4 s5.39.217.77料酒兩匙;八角(大料);蔥三棵,切碎;蒜三瓣,切片;香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏;澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 i. _! L2 A* I0 o  `* O

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6 o5 y* s7 g5 ]* g1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。公仔箱論壇7 G. o+ F/ S* n6 e
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2 b* X( w% h( w2、鍋中放油燒至三成熱,倒入茄塊翻炒,至呈黃色時成盤裏。
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6 B! _' r+ `3 s4 ?+ _4 y  n8 u8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨,放少量油,燒至五成熱時,將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄塊翻炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" B" L8 D, q* H
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, ]( t2 K: b: q, M; u. htvb now,tvbnow,bttvb4、茄塊炒時,放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
3 G, E0 m* \: s$ |. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 z! g- k: }& J2 Z& g

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5、撒入香菜。
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. ?* x/ _1 z  c& S& e公仔箱論壇鏟勻後起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) V3 z- ^/ Z) n: \4 D
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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-16 06:43 AM

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