標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。5 |5 L, R5 i8 g/ q

% s! J* @, \# o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工業區星味沙嗲# X$ d5 P) n% D$ S  l
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦5.39.217.77) b: r! b% F; f7 [
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" N. H* S8 R2 C5 v
5.39.217.77$ E4 [( _3 q' T+ X8 U* K* P$ ~
以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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馬來鮮蝦叻沙$42       
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7 a" p1 u" I* D2 L8 {8 [. Y公仔箱論壇以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
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招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
  b& K5 S5 y7 f公仔箱論壇       
: L5 t; o4 l5 X3 L/ t公仔箱論壇半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 tvb now,tvbnow,bttvb; J  J+ |" F3 d5 G3 z& _5 N

5 r0 G. I+ E+ g公仔箱論壇淡水大頭蝦米紙卷$58       
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- ~3 q% Z: @, `4 ?0 R2 q公仔箱論壇米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。
5 ^' ]" A2 |- i5 m4 `: z5 o公仔箱論壇
# H8 u% |8 `  {公仔箱論壇炸香蕉大樹菠蘿春卷$38        6 b( \5 j8 k  C
       
4 N! x4 i+ g& g, H" J  i1 @用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 5.39.217.77+ n2 r, B3 X/ R% s

2 x5 h" T! _& {% P& x. qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! b3 \' Y' X, }/ j; ^+ `; m( h
沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)* O) @8 t& p3 d: t: Q( e8 I

6 l7 B6 W# F/ C! b# ztvb now,tvbnow,bttvb少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
% Q, u2 {' s, L' O% ]5 G+ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( H7 T! _/ O2 f( J4 T' K2 A6 R
深海海鰻月冠揚$68       
* A6 [, i! I. l* X" {. m3 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' Y) @$ ^% M' X: B! w
以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180tvb now,tvbnow,bttvb, i  P1 j2 X1 m; X& ~

9 C* t& L/ S" d# f9 j  r用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 \+ t4 w+ q+ [2 S5 J; ?9 B
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日本薩芋太刀束揚$58        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% B/ D7 l* \1 o

# e$ ]: n, X4 `; m* K' k( O8 Vtvb now,tvbnow,bttvb太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb# d' o" [: J0 t

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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)# o. n1 x, p9 [! e0 Y* _- G
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了

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