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標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


2 c5 C2 ]5 q1 X3 I" I& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四人份量3 F7 y/ k+ G& D% y' |
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇/ @: d! i* V% U/ r! `3 Q5 n, X
薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇$ b6 `$ m  @4 m- F
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！5.39.217.775 F  |9 \' w; p
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
2 F7 Q" L; E1 ]上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！) M  o! y$ Q* V
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
- L6 u2 s+ F. {+ h( ~& D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ i% ?; y7 k# ^: t- h: x6 H

+ T7 m# N7 V( p* Z* Z- H: S公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.77# J/ E/ X3 Y7 N# N6 w1 S

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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 U6 b# s) ]2 o

5 n3 w/ Z1 U, B" q8 Q1 a5 g' g6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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& X: v6 y# P1 r& d: ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇3 I1 M) W5 E% X7 `. q2 T' W8 ]

$ K9 @: \% q8 n* S5.39.217.77拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！; [; Z% Z4 c) S8 @" T, i& b' @

9 |' {1 T, k& t/ V% L味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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7 F) s# z3 x: B* q- T9 ?公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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, T. X/ H5 t. ~1 l5 q5.39.217.77另外預備一些沾手用的粟粉
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" o/ X' X/ i, L: T- g* F' z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" y- U2 G7 n. ?/ c$ Z
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  z8 H2 ?$ t! r/ B+ D/ a我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
+ z; i' M, X) ^7 o4 I4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j' V( A) j  p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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/ ]$ r8 Y( L  W/ [由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [' u/ Z! z. j( S1 y

5 e4 Y0 V5 o' R第二輪
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4 M; I9 r/ y; K& {1 \  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！



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