標題: [中式食譜] 好味薯仔餅 ~ [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:29 AM     標題: 好味薯仔餅 ~


! v# R- J  z& D& ^0 gtvb now,tvbnow,bttvb四人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, m% D1 g* s8 c
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
! e0 z% c# x) o2 H公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.77' A6 K, G; O1 }3 |3 |" i
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
% G) Q. y; Q- {% K/ C" O, s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 y9 |: _2 b- E$ i
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！. l- t1 I. M! s9 r, _
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
" S( C, }, ~* Htvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb: O4 T1 p# ?( h$ @9 z

0 M* D7 w8 S. N& ^- x# ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.774 Q+ J9 i0 d! Q( m3 y
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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0 M: u% q& O$ u9 gtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！3 J; a/ l  j5 I+ }8 `! U- D

  ^; i+ [. }5 L公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% ?! q7 s* w8 u

9 q. ^! c8 m# Q$ F" E' j公仔箱論壇拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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, ~0 P8 G' ~! N" V' `# |. f1 A味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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9 A. e9 _0 U! i# {  T6 Y5 b+ I& ]開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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; n/ C, l* R! V! m$ e; d1 o8 l9 l公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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/ H. \0 l: H# g) b& T. M' r! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇9 h& w! Q% C- j- ]. }2 s, n& N2 ?

3 B- l( h& x, r. U, O* e5.39.217.77有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb* O- d* m) X. w  y! I

  u  _4 {9 i1 |7 n公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
3 J* L( @9 a  q7 w* H6 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 U- [! F. j/ H0 }  G' v1 Z
第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 F) e6 v( h8 C* x! I
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4 Q; O) r8 c+ C8 y5 M3 Utvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！

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