標題:
[中式食譜]
煎 蠔 餅
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-14 04:24 AM
標題:
煎 蠔 餅
! H5 F2 o1 s! `4 T
/ T3 q. m9 U! g/ t- c3 ~ a3 w! ^2 u
材 料
C2 \/ u/ m& ]* j' f
; ]& b3 W3 Z# j1 M6 _
% R- `2 A& L$ C# [" U' b b+ \
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
公仔箱論壇% }0 ~# D! M- t* [( l
: p% _6 C# ~; M& Q0 z% T5 c公仔箱論壇
! B5 ]% @1 H6 ^1 p
& Q$ e, Z: _: M
做 法
$ ~, g# ^- L& u6 C1 j' U8 E: O ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77& ~4 D& L0 m. d1 L7 y
公仔箱論壇) b6 e' k1 U3 R0 e5 J
1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
公仔箱論壇% o' n$ C# w* C- T/ o0 j( c/ X( C
% b+ i. j. D" N+ N/ U; m# ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
5.39.217.77! Z7 {4 @; {( e1 X7 i) v6 w
" U! f/ W5 ?" t8 k6 ~
3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。
公仔箱論壇& P6 i4 t4 I3 Z- l
公仔箱論壇+ J/ v+ L: F# p) m* X, T
4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! H5 F2 o1 s! `4 T