標題: [中式食譜] 芋頭炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-13 06:39 AM     標題: 芋頭炒牛肉

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( A. b/ g& i& R2 Q; [" s3 Z. y2 y材料
9 p0 E4 G/ A% e7 G# _牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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3 ^2 \7 e/ A  d. f2 m% j4 e4 @調味料
; i8 M6 \! E2 c4 N- Q6 Y2 T魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& y" o+ c7 p6 r& k

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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 P* s' c9 q; j, z6 F; s; D
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。公仔箱論壇' J; W! v/ j7 v! d1 \2 I7 Y

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