標題: [食肆地點] OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-12 06:12 AM     標題: OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計

秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb- T2 |6 z9 H& j, x2 b& K
tvb now,tvbnow,bttvb" }6 a% Z$ B# R' D9 g
曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。8 l, n7 }% D5 X/ ?% d+ M

3 ?" f* v3 _; u9 ^* w5.39.217.77西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# V7 y* u5 D* E7 q. i3 Q( v

! W$ C' c+ o6 q* C" Q5.39.217.77+ ?  N$ o- s6 |$ H- t
英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 a% p0 k$ }3 H0 E" }) U* I& |. T. K  m
% j' G0 F5 j4 h! U$ i3 d
IFC旗艦店型格時尚tvb now,tvbnow,bttvb9 S  ]# p) ^+ f% E+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& T* Z8 c: ?/ B+ q& a
■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
8 v& z% X/ k! Q* ^5 f5 S7 k
* j: ^# ^' ]0 e1 h" d3 U' e3 T# z公仔箱論壇在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
/ p5 z/ b. A* x* x( u5.39.217.777 \/ I( w4 L1 p# D5 u/ p. b
匈牙利牛肉湯$30       
9 ]3 {8 V5 N0 Z7 A* a$ ]公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" K  q* t8 ~: H0 |9 D0 `
番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
7 C7 [: u% e  b3 g  V0 X4 ]" ]) S- Ptvb now,tvbnow,bttvb1 D( B: U+ F) ?3 a
鮮番茄忌廉湯$30       
  r" j, `5 L8 u$ b5 v& _/ ?4 J5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' [0 C/ @3 p! o, N: N* S
用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 7 h. ?) {: h4 L
公仔箱論壇1 K+ p6 @$ F* E! H
青豆火腿薄荷湯$30       
4 H& \( @7 d4 R" n公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# R) O- u* O7 Y7 p' n
新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。tvb now,tvbnow,bttvb% G8 L8 h7 ]3 @5 F. F
  N' I4 l: M. o/ E3 x
忌廉煙洋葱湯$30        5.39.217.77! X. N# `5 g/ P( I; [, ~/ r
       
" j0 l1 c0 D! Q) d( i5 L$ |將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
5 {( U+ R1 ~+ _/ t, z' s7 n5 i  J+ _, O: I3 n
Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)/ C. ?/ Y% {( I4 @! ]6 |

1 C' e/ M3 _6 I+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中湯滋潤秋季開包靚湯
/ `: w8 j% R0 r. X" c+ Q( G+ O5.39.217.77
+ Y! i( m; D6 R) b4 g* m! e3 S3 Q0 @: y4 U5 _5 P: Q$ {
由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) t- r% k2 }4 y7 t
8 w5 ^- B# [" R' S
金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& U& @; x* e2 q

, m% l8 T0 H2 Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
& c0 a! h( K9 X6 E. G! u) R$ h公仔箱論壇5.39.217.776 V( s# ~/ P* N4 p! s: _4 B
花旗參靈芝煲老雞湯　每包$40        ( L/ H  _) r+ y- E) @$ i) [' K
        公仔箱論壇% N8 @# R- ?# |4 o
帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
( R4 E6 c+ I/ `+ F+ O; x公仔箱論壇
/ b' w6 p4 F# q: O: @" `- v# Q4 [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川貝枇杷葉鱷魚肉湯　每包$40       
4 N# E8 F6 m; b% Z公仔箱論壇        1 W8 B( l9 g6 ]5 ~  Q: h
材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
' s' A  F' I& R* X' K1 {# J+ K% Qtvb now,tvbnow,bttvb
: Q' m- l; o8 o* R+ u' [公仔箱論壇Connie
' [: q) y6 Z2 s: g0 R
/ W+ D0 x% ]- @( y$ k/ @9 t「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. N* M, y8 O' i6 \

& U3 A: D& V+ v4 X' V- T) T' r5.39.217.77公仔箱論壇# [# a, I# f# S% z. b
■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！公仔箱論壇, V5 z2 M8 ~8 {8 b% ~) O' a2 q

0 E5 E2 T: x- ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) tvb now,tvbnow,bttvb5 X% @. M, P# }) r3 \( h% c
8 I) s0 u8 c, K5 i/ ?% I/ l

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0