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標題: [中式食譜] 豬肉燉粉條 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-10-10 01:25 PM 標題: 豬肉燉粉條

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豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb; n1 c$ N# E# I& Z( j3 u
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１、五花肉切大塊；公仔箱論壇% U& L) I! a% o9 z" h% x. I
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ N0 q/ ^+ @' y9 {, g( t
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 U' H+ {& p7 U

４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5.39.217.77; z: [: w' O' {# P3 H+ B! v  x1 s0 Z% k7 n9 {
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 @/ t' E5 D% p! A

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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；0 R8 j* A' b* u* K/ Y. `
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇2 b) k8 r. Y# j1 G" s; S
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”6 w1 C6 N# }0 [$ E6 [  ]

作者: sgvlai 時間: 2009-10-10 01:29 PM

看了还可以啊！！！好吃吗？？？

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