標題: [甜品] 木薯香蕉蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-10 07:10 AM     標題: 木薯香蕉蛋糕


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材料$ p+ c% J# R! P
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' x- s: X7 Y8 ~1 C+ |8 T9 e

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8 Z7 G* _' y0 v5.39.217.77做法
- W9 G  ^9 a. `& o* r& d4 }4 p/ g* }tvb now,tvbnow,bttvb1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。tvb now,tvbnow,bttvb) f6 J& @2 Q. P# Q+ g* Y

7 j6 ]2 K3 c5 y$ ^6 L- Q" L2 Z3 A% {公仔箱論壇2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! u5 m! {; m0 I9 [
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。9 X' F+ \& `" ~  I6 G  @

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, h7 e- p% A6 B2 ]( Z+ K9 u: ~( j' Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 [# v6 S1 W  X9 N香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
- Y/ q% H4 }) L3 b) p4 E/ Etvb now,tvbnow,bttvb

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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-10 07:37 AM

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