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標題: [中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-9 06:45 AM     標題: 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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% k1 k9 A' n) R" h# `/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ \( i4 f3 F; y8 y2 B0 H0 g
牛肋條 400克
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醃料5.39.217.77* Y8 g  y  I- O' ~. L- [
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖0 R/ o" i# U. {; B
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汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ F2 T" ^( {" X* S  g  a
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇9 {2 g+ b: y5 P) o, ^; X' ?  k- U

# D) O, i* s4 M& {- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 |* a( z& G" P' G5 v
做法
& E+ M7 j# r! s: L) i+ Z5.39.217.771.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串,撒上醃料略醃。
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9 j) R7 |) S! E! |% ?公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊,放入牛肋條,煎至兩邊金黃,然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘,烘至全熟。5.39.217.772 t4 F% d6 O  x+ M/ T! _

' H7 }8 V, {7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊,加橄欖油炒至金黃,然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟,放上牛肋條即成。
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0 {3 Q  x+ }3 c+ ~: A+ s- ~, m, y: @5 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: X2 r$ L, S: v2 i" g% ]* m
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牛肋條用竹籤串起,可防止在烘焗時捲曲變形。5.39.217.77% y& _9 w7 K9 B2 d5 c' @1 `





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