標題:
[中式食譜]
炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:44 AM
標題:
炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁
2 f/ C. W H5 A5 j
" I. E# u! K, z. j! Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料
3 H6 Y( h; h7 o+ r( j1 r, T5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
0 `0 S/ D5 z) z- W( u- t1 ?* ] [tvb now,tvbnow,bttvb
# @) q5 d; F+ M1 z
R# ^) V& S% _* N公仔箱論壇
1 d, h. N) |" K公仔箱論壇
5 F, i: W$ Z, ~" ~7 J
做法
4 W, X% Z) [7 W! n( y
1.將炸漿料撈勻。
; D5 R' o' r# E9 W: o2 `
9 I+ e) m" v9 j7 D! F, A; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
' E6 x/ _& X/ w+ \+ a, t
r/ j3 ~! ^5 Z3 n- z! Atvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
: t6 n5 y) _9 }9 [' V6 o5.39.217.77
公仔箱論壇7 q8 N4 I Z- m9 x
4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
, p4 f% F3 e8 R5 U8 U7 _3 t: k
5.39.217.77! R( a8 Y$ d8 N7 `
貼士
( X! t/ q. @9 K$ H& }$ u) W
市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
1 \6 ^' r6 ~- x0 {公仔箱論壇
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-9 09:36 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 f/ C. W H5 A5 j