標題: [中式食譜] 瑤柱海皇羮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 06:48 AM     標題: 瑤柱海皇羮


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$ Z: u0 x; i( Y公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 j4 b6 T1 ]6 I
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升+ C8 T0 c, i$ p5 S9 F- m+ J

. e2 D; q6 @( R* @; v& ?4 F5.39.217.77調味料公仔箱論壇( K6 g8 C; j, ^8 K
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb  F$ b* k( {& J7 y& G7 o0 o

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做法
: X$ y& I: e7 ~( K  }. j( f1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 j+ M9 f( c$ i2 }: G  P1 z# Y' e
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。公仔箱論壇6 O$ z/ V0 v0 w- ]- j2 T

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