標題: [中式食譜] 荔枝炒雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-8 03:36 AM     標題: 荔枝炒雞

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* u- K) s; f- y) q

9 ?& s/ P! ~! w! ?: b0 S! X　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ l/ W# |& Z( [3 z, N

/ b7 e8 o7 T8 O; f  |tvb now,tvbnow,bttvb　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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( c* c1 J$ S7 ^1 v. \1 B　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。

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