標題: [中式食譜] 荔枝炒雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-8 03:36 AM     標題: 荔枝炒雞

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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& R0 r6 b/ `  R" T　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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. O0 ?5 B) a9 p* e' z　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 e, D3 A+ R. X+ v
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条5.39.217.77& t/ J6 E+ L+ |5 y
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边公仔箱論壇' Q( e5 V7 Z& ]. B
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# K  y: U. B$ K) u# l. L　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 0 r* X6 \, A. |7 Y# e

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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。

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