標題: [中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-7 06:50 AM     標題: 醃西瓜大蝦粉絲煲


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醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許公仔箱論壇& l: U7 }& Q6 r9 A  R

0 _$ i* [' u$ w* P0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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- S! G3 `8 G4 @公仔箱論壇做法
1 r- j8 D( p2 |- z/ d( @tvb now,tvbnow,bttvb1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。$ u4 ^& H% l; z- m
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 ]' J, N4 Z  B
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 K0 V1 F* I5 P% n# P) n
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。公仔箱論壇: L/ R; |) b" Y/ Z; a4 ]
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。( C/ m0 [$ B# D! w# p, J

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