標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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0 L1 ~6 F& r, X) t5.39.217.77原料：
8 A' ]: V' ^( B$ n0 Y8 {/ F草鱼、粉条和豆瓣酱。
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1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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2 }4 Z" Y4 g4 F. U7 H, U7 i5 b3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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# }& F$ K6 P* htvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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  P/ W7 n+ B+ A% o. `5、水烧开以后下粉条。1 B1 l& l2 h3 u% }5 z
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# D6 w3 m/ w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。tvb now,tvbnow,bttvb# A; P, e8 p. A6 `0 ?
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4 E& v. W; a2 ?) k( _$ p$ K# @7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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