標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：5.39.217.770 {  A7 K9 R. V7 n
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。, R; C# s# o# z+ f  [6 O/ v: a# X
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, ^  u7 g1 e+ B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、粉条用水泡软。. M3 |7 n8 B: l  M/ S& i7 b

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+ \# L- t, o/ ^2 Y2 e5.39.217.773、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。: G  v0 O/ C, N7 M4 N- m3 p
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5、水烧开以后下粉条。公仔箱論壇8 I5 ?2 |4 E; V

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/ r1 S: W* L7 W  q( _tvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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