標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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: o5 t, |5 g- g0 D1 m- C原料：
  M) Z% C) O+ Q# y5 N0 f草鱼、粉条和豆瓣酱。
( L6 u$ d; G9 P  _/ k3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
% U3 ]# @0 O7 b( ttvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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6 W3 }& D: j. {2 B公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。公仔箱論壇. w9 s+ m5 \# S& v' J2 H

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1 a- a+ X. F7 S4 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。公仔箱論壇) X# _; p- S& i

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5、水烧开以后下粉条。! G' y, y$ r8 s
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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/ w/ l2 b& T. x! H7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。公仔箱論壇% t4 c: Q  ?4 q4 t: S
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