標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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原料：公仔箱論壇$ c) @' I5 r" K7 O) U. H
草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇3 |" n. Z8 y' z1 Q6 J

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2 B! `/ _+ E$ j做法：5.39.217.77$ r# S- C1 I, D( D1 n
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。% ]  p: |7 O& f/ |0 `
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2、粉条用水泡软。+ w; R2 [6 m) E# w8 Z
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, u' A0 i7 b" F; p) Q  y- ~
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& h8 G( v" x' S* s% x$ a. v公仔箱論壇4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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4 \& a5 x3 l+ k) D; F* Q5、水烧开以后下粉条。公仔箱論壇4 Y; m) M7 m4 h+ D  p

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- t& r" G7 [. y5 [/ L公仔箱論壇6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7 E, Q4 o1 p3 d8 F5.39.217.777、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。5 |& V$ J. K+ V9 z7 E" I0 E
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