標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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原料：
: c: @, a8 I5 W; `* w7 i! R) u$ r草鱼、粉条和豆瓣酱。5.39.217.77' t4 \, q7 n/ I! D4 K6 V3 J

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1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。) |9 N/ T; W' y1 z: K$ X0 U

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; S8 r% {8 k" R5.39.217.773、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。5.39.217.77, \; W% X) Q$ S2 ^5 }6 q, M
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0 d  }1 C  ], R. Q6 {公仔箱論壇4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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, v! q! O, L8 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、水烧开以后下粉条。
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/ c5 ^" B* a. f5.39.217.776、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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