標題: [中式食譜] 霉豆子蒸仔雞[9P] [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:49 AM     標題: 霉豆子蒸仔雞[9P]

原料：
  v& U4 c3 O- ^% G+ X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
% ^( m. Z7 I' W, J2 ]& W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仔鸡半个、霉豆子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( A3 Z5 h* X  v8 a/ u) H

- P7 b  m* U7 }! V& Utvb now,tvbnow,bttvb+ Z" e6 O$ k- N3 W! Y

, K) s) K8 t: v( \9 V: @. e做法：
8 ^. K/ U  Z6 R% I6 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" \% N+ @. f% |3 t/ X& m# @7 s1 P
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
+ x% f1 p( ~) B* F5.39.217.77
4 q0 e, F1 k. t  v3 {1 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! I  a- I# @9 U% D# k' l7 H/ n$ D

3 G  a% y/ L2 K4 y1 r: x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
$ x  q" {$ M' C% D# B5.39.217.77
) M$ f9 n0 U. a5 q4 n0 T5 I6 Z; J. j0 c# ?" t& _/ u% Q
5.39.217.77, R, i% W4 G3 g" M
公仔箱論壇$ n6 M- o. u! ]0 ]0 ~/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: X9 C4 i! ?7 R, \1 J% `* D
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
$ h& D. F% n8 n6 r* d/ E% H; i公仔箱論壇( e7 H' Y7 l8 l+ M! h/ w  T
6 E- A% g5 M8 `2 r9 P! h$ m
* O  ~. l7 w( ?( C" ?9 u' h
9 Y' P+ z0 s0 Y" i( H7 S
公仔箱論壇; P+ ?7 P# Z$ a- u! }
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。( D6 w! k3 _( k
1 u+ `5 c8 }( y2 G
公仔箱論壇: Z; T2 Y  p$ V
公仔箱論壇6 ~8 g5 E9 ^0 s
公仔箱論壇8 i& Z1 h' |4 ^- X, _8 Y3 i
公仔箱論壇% d# C) j/ F; r; V- c+ G3 K, _
" N' w4 `% x! b& H. |' D& Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0