標題:
[中式食譜]
銀芽雞絲
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:44 AM
標題:
銀芽雞絲
, g' t1 N8 ^: P4 H, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 ], C3 O1 C2 }; @3 n) T ]
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c0 _( j/ I$ o) ~3 b7 ~
* I% G$ l. O) A' y1 p3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸肉 100公克
% ~, h! H9 z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
銀芽 50公克
" ?( q7 u n% W8 M2 [ \. R; T
紅蘿蔔 5公克
% ?4 L- S1 r0 L" E4 Z. B% J' Xtvb now,tvbnow,bttvb
薑 1片
tvb now,tvbnow,bttvb$ U. `( x" T& W b6 a9 w
蔥 1/2支
+ J# ^: ]- ]' k' J( `
太白粉水 1大匙
公仔箱論壇8 p3 F9 g9 B5 @6 z+ V
【調 味 料】
$ z+ d9 Z; ?0 t% y7 }8 l% _+ \, X
5.39.217.77% e0 X! ~7 u; p9 n- D/ {0 B
鹽 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, \" E% R( T" w* x+ D, z
細砂糖 1/4小匙
o& q( g- D/ X: f1 ctvb now,tvbnow,bttvb
料理米酒 1大匙
公仔箱論壇& R0 ~7 g6 b& N& t- e- e
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! D; _/ E# Y# D0 w7 f# ]+ }# g
高湯 1大匙
5.39.217.77( ]/ ]2 p/ |# _+ D: K. P5 U. Z
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) Y' `2 s9 ]" `$ {' P6 b
/ R% F0 y1 w9 u8 S+ f% C1 ?) g- Q
鹽 1/2小匙
X W1 ^3 z3 A8 }# N( J9 a/ v公仔箱論壇
酒 1大匙
- |* T! n- j/ ~0 A8 ^
胡椒粉 1/2小匙
$ i w6 k: s1 _0 \8 k
太白粉 1小匙
/ P; B( N% P& g. ?5.39.217.77
香油 1小匙
4 W9 Q3 F+ t8 x+ a1 ? J7 ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 1顆
/ P$ _2 t" ?) n( E( e
, v# v9 @, X* Q4 j
【做 法】
; w* n& z! l0 D' {# G
. y" X- _6 b2 ^+ S' E公仔箱論壇
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' A% n2 ^0 d% k+ x: i( M
, P. h- Z5 H. k- U+ z
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
H. l7 t( W. L7 J8 H% O9 L4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% y% |4 [) a; P4 Q! w' c4 e/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
! i6 A# o9 _; {7 y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.775 f: g1 p3 y3 w5 R5 B/ n" w9 c
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
5.39.217.77; u4 K+ f. k V5 h Y/ p: Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 X: Q! Z! P$ r5 Y+ m6 ^, R0 s
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
