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材料 7 N/ x( ^4 D& k6 d" l. ~; X" ^公仔箱論壇牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）1 ~# k' w3 T6 Y% \
, F, C: }) R' ~+ x! N( x6 Z+ e公仔箱論壇炸漿料 : U; X1 z* C N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量 " { c1 C' @; F公仔箱論壇4 C0 o' m, w5 J, V
7 M0 {+ e3 I. \9 f3 F# @tvb now,tvbnow,bttvb做法! V! Y* S8 S- s3 O
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。公仔箱論壇1 {0 ?6 e9 T, r! [2 w" K( ~$ D
+ K) z$ ^) _4 Q) ttvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 X* h8 H* v; O; A7 n
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5 @5 b# a) [+ Y I9 }
5 R% v/ v: m) J- N- b. d4 _4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.772 b @$ R8 \: `* h( W% b 作者: malayfatboy 時間: 2009-10-2 07:56 AM
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