標題:
[西式食譜]
牛肉薯餅（コロツケ）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 08:01 AM
標題:
牛肉薯餅（コロツケ）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% H$ z6 C: C8 ~
2 t' y! y+ p) ]# m公仔箱論壇
材料
. P: L( {0 g3 K! C) q/ f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 ^/ ~! p, n
2 r7 C, M# S# v: l5 w2 C9 M! `5.39.217.77
炸漿料
8 E t( c, Q4 J5 [4 r$ j
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
公仔箱論壇3 F4 X* I( z7 j& X2 W5 v' M
4 O) m p3 p& R- Y* H$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t& K' r& N4 z# `; H$ Y8 Z
做法
1 I& ?/ J8 Q2 H7 l
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
2 v: ?4 U, Q& c9 F- Z! {
7 f2 g! k8 n9 R. D6 a* D/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb1 o) U# S+ q) N8 T
; c! D& T& \/ h4 _tvb now,tvbnow,bttvb
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
$ B- S; K: T) k: i/ z( T, z公仔箱論壇
1 ], m9 ?% O4 H0 s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
- D# `1 J2 k! ] \3 K; [
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-2 07:56 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% H$ z6 C: C8 ~