標題: [西式食譜] 日式牛肉大碗飯（牛丼） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-1 08:00 AM     標題: 日式牛肉大碗飯（牛丼）

       
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9 k3 j4 N9 C9 Q4 V5 A% }! Btvb now,tvbnow,bttvb材料
7 k9 \- M, O" F$ e5 S* U牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗8 ~( j: B+ G" W
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調味汁5.39.217.77$ X1 n% C% g0 n% d8 Z: R
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
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" l* Z& B% V: W2 e$ P公仔箱論壇做法
" l" I& j" }) c1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& r* y" g& C: T, b/ P* m! }
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。4 k6 W1 {# `$ I  }- Z

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