標題:
[西式食譜]
咖喱牛肉飯（ビーフカレー）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-1 07:59 AM
標題:
咖喱牛肉飯（ビーフカレー）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 f2 r' C# I5 j
; C* i# U+ i" p0 K+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
. _: R. P% u" ~! Y3 t" I2 i0 r
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
' w- @$ a" S. _1 f5 ^' x5.39.217.77
3 q, |# ?' e% A5 a
調味料
$ k0 e; w* f1 D3 J% B) A0 B# j; o5 H
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
: f6 l" F& c& b0 X2 ^5.39.217.77
4 m# W7 Q+ J* l) \0 o3 |* c0 @公仔箱論壇
0 b" {3 P) z s/ n- [
做法：
5 k0 ^/ Z) s l+ v9 C公仔箱論壇
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( K/ U7 D! l! U$ I2 Y- t$ _' P
$ V, {2 L) a, ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
7 P* d0 K; T6 [
9 B+ c. K; B& v* O- P! p' `
3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
" @1 X4 r2 O6 q6 E- F, f
tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 v9 _+ i! U: l- U! D2 i" v
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
. C7 e/ t+ b; E f8 W
; W1 ~8 N! _3 a* o: V2 b5.39.217.77
5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
公仔箱論壇- m# j( x) [2 o/ F) R
tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ Z. n! `3 e
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 K: i9 L; ~: }$ Z4 m z" ?) Q
公仔箱論壇1 w* @' {8 A4 `7 @
6 x1 r2 [" l7 w; z( E
貼士
/ W6 g' c- }0 \, H" }5.39.217.77
洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
4 T U& `" _" r7 E7 E5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 f2 r' C# I5 j