材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 p& p& O8 ^4 @
竹笙 100克 - l1 t; _0 J* Jtvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克- X& I4 W) {- N6 x U+ S
鲜贝 100克 8 H7 ?3 F# R, b$ `$ w9 c6 V/ M$ y$ L) x1 e" Y2 R; L$ @
调味:. S l* i& \9 |7 n# n! B3 m
鸡精粉 适量7 H; |/ p% w. o* O3 K( W) w; x
水 200毫升 # d; \) r6 C0 Q5.39.217.77芡粉 适量4 _) l a4 Q: E4 Q' y% C# p. e0 ~/ w
熟油 几滴 : ]- Q) s/ J: W( C7 V! L) n: V5.39.217.77 1 |" P D1 c0 k5 R, B) I7 h5 {公仔箱論壇做法:5.39.217.77" O* k- i: l8 v* S0 O5 p( }
竹笙泡软;芦笋斜切厚片; ! z- ^% x7 o) D* I4 Utvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干. 1 {9 u8 R' n9 X' U- t/ d5.39.217.77将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇 N1 v2 L; @* q- e$ U) a( f. I
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇) Y& H" w' T. H& p4 Y$ \ x; O
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇 q! s ?) U3 r5 r- y
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.5 T$ f% g4 A& ^( A& ^
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇3 j/ r. M& W' ?
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小贴士: ; E1 i; V- M, r8 K9 O5.39.217.77竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ! P3 O0 s' H' d5 i' ` i! XBamboo Fungus with Asparagus 0 m L7 o( P( `( ^6 m. `( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, h4 ~0 n: z6 u& K3 c/ c
Ingredients: + s+ w9 u; V2 [Bamboo Fungus 100gm 0 D) _( X9 A8 n6 o3 N8 x3 O1 e, D. ?公仔箱論壇Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb0 [9 D2 C% h" T3 G
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" U& ?6 I9 I( r( d& G; Z7 q: ^
+ R3 M# p4 q! h uSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 {) x5 D# Q) ^5 F* ~
Chicken Powder to taste % P* ^2 o5 ?: W8 M5 ]tvb now,tvbnow,bttvbWater 200ml5.39.217.77" c# t% x/ Y: G3 Q6 }8 S C9 w! V
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb1 s' ?9 l; W5 R7 r8 D
Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb! y7 I! F* V- D4 _ q5 V( B: v
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Method: 3 n/ W1 S1 a1 m7 b7 q4 DSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.77. B% b2 W5 q; K1 k$ p
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇; E6 R& j6 d; Q/ K4 h5 K
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. , Y; y8 i* V- B5 `Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: {* G( k1 N3 e, X2 `+ c
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 }4 R& f$ T: J
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
