標題: [中式食譜] 竹笙芦笋烩鲜贝 [打印本頁]

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作者: icoworks    時間: 2007-4-12 02:10 PM     標題: 竹笙芦笋烩鲜贝

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 T! I- B$ K; g% q+ P8 f
竹笙                100克
) Z, L( G1 d- Z& \5.39.217.77粗芦笋        100克
! N( R" U, n2 e2 Q  Etvb now,tvbnow,bttvb鲜贝                100克5.39.217.776 P9 F' k- _7 [

6 M( F! c: ~( k' H7 z  _  ]8 x公仔箱論壇调味:tvb now,tvbnow,bttvb/ @. l+ y. \1 x* J4 G; b, |
鸡精粉        适量
( @6 y$ Y3 m7 j' y% X  P- f水                200毫升
; q2 ]& }/ F% z7 q) }3 `公仔箱論壇芡粉                适量5.39.217.77' c; }, s$ v' ]' E6 ]" j
熟油                几滴3 Z" Y7 Q. Y& b# S7 U) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( j1 d6 Y, T$ s$ g  y
做法:
6 h0 N9 o; x+ s0 z% i. rtvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
2 d# U; Z( a! Y3 \; d* `鲜贝冲水沥干.
" Q, B/ B. T$ n6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.  |/ U2 C: H; m3 X0 A# e
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
3 @6 V1 S1 p6 ^8 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
' R) z" J0 P' t& }: _公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 O# D9 R8 C' a  g! Q
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
" J" k( ^* W$ d" ]) ?9 h6 ?1 l7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: g* x* i; P* H: ?: y
小贴士:, F0 ^& k6 R4 Q6 O. X" w
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.77( K7 ^2 A7 Y0 b4 h5 j
Bamboo Fungus with Asparagus
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2 L8 q- N- [$ j, r1 S; _: cIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 e0 l" }/ u: P. ]* u" ^5 ^# Y
Bamboo Fungus                100gm
# k+ t$ t; `/ W/ O: rtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus                100gm
! q+ \3 h+ v$ g' ]' HScallop                        100gm# P/ ~! z& z- N# U7 o3 N1 ~9 @

: P5 n) |% @! u# d% h4 x公仔箱論壇Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, Q& f/ O9 I# M
Chicken Powder        to taste
5 I1 ?4 f/ H- m6 X5 H0 `+ g9 a* itvb now,tvbnow,bttvbWater                        200ml
0 u; w# y' F0 @* NCorn Starch        a little       
; d3 w  W7 Z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil                        few drops
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' d$ C% T% x9 Y0 Y. V. Y5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" h/ x! c; F  Z) V
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
. M2 D% G$ Z. c% W# f7 s  F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇8 C2 ?% d& _+ N
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate., O$ Y; k2 j$ ?; e8 N; ^
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
4 b' y8 n& ]% {9 n/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
6 E0 ~# v& G! k& T$ D+ f; k5.39.217.77Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.

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