材料：tvb now,tvbnow,bttvb# D0 I" |/ [! E
竹笙 100克 2 n4 Q8 K! l" K' l/ o公仔箱論壇粗芦笋 100克 9 \6 s! z5 L2 @/ D; utvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克 9 v- m8 h8 A1 H. |- r7 N0 ^ [) Y公仔箱論壇+ ^0 A, H0 m: \* n7 h4 l" i
调味: ; R7 r9 Q( l4 }1 ^+ L% D W' T鸡精粉 适量公仔箱論壇4 \) j y+ |- Z3 `
水 200毫升 5 h) t4 { [1 z芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, @7 y8 t, B5 \+ L5 V+ C# C
熟油 几滴公仔箱論壇! e0 ] `4 s$ @. k0 X" G
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 [ m5 r4 T* d
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇9 O, q* q; L$ ` x0 h
鲜贝冲水沥干.. m8 D4 l; |- O$ o# v4 Q
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. - w5 W3 ]; W6 \# o. A先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上. " c7 b1 ?3 |# @; Y5.39.217.77再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上. : G8 v( {8 v" n6 ]; z鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上. & b* u; W7 d4 @; t8 A5 ?3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb) I I. }" L5 x3 n% H9 ]7 Z m R
& `' `1 b* F* o" U4 @ ]+ ?3 A小贴士: * A& Q1 Q. H7 a( _6 B5.39.217.77竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. # d& K1 N) a/ Z9 @7 q* h4 b$ R, V" [
Bamboo Fungus with Asparagus0 V3 K3 j6 s( |' i* f5 v
5.39.217.778 d3 U3 T8 [# A4 H2 H" N9 r0 g4 K
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb, U F# s- q% D
Bamboo Fungus 100gm ) i; Y" [% ?& [! o1 K& n9 i, D' ?8 AThick Asparagus 100gm ' Y( Z: `, c9 S! U* {4 uScallop 100gm Z3 ^+ W+ R! _ V" D, c9 I' \. E+ R ) ~. \4 O/ t ^ u7 Y公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇. L# T+ s7 a( F u; ?: w) C) X8 k% C
Chicken Powder to taste . P0 m: N5 u2 q5 U, P) fWater 200ml* f- ]- r* W) w
Corn Starch a little 5.39.217.778 v8 J6 ^0 f3 B
Oil few drops( W8 ^9 ~5 Z* k! W8 e8 ?" _; |
8 @8 x( q. q1 m" a3 S0 Atvb now,tvbnow,bttvbMethod:tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 t& E4 s0 Q+ Z
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. $ Z& z' [6 { `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock. / S2 f+ X4 I' F- p+ c2 u# l5 V, x" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate." O5 i) S( t$ t/ e1 J8 ~7 }0 m
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.) P4 n' d! C* A, x
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus. & U0 Z/ C6 S0 f$ H6 `7 k5.39.217.77Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish.
