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標題: [中式食譜] 月半彎(焗牛肉角) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:51 PM     標題: 月半彎(焗牛肉角)

       
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$ I0 \. l( O" V9 f$ P' G  Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
# [" W+ f# C! C" C3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋 2隻(切薄片)、洋葱 1/2杯(切幼粒)、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 P" l; x/ t

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) `: v- S, u1 m  H/ y' K5.39.217.775.39.217.77! D, O' G  D/ {+ ?( L0 R
做法
/ k3 C! X2 K. k" i$ L- K0 z- h; W1.開中火燒熱鑊,下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身,加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘,再加碎牛肉炒熟。公仔箱論壇0 i/ }1 z! z- P% L$ W' u! [0 j
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻,煮約5分鐘至肉汁略收乾,盛起待用。
, |# X9 y3 Q! p' ]- K+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 g; r( q; A% i4 ?4 h- Z, v" n
3.將酥皮解凍後切成 6件,將酥皮搓開,將碗吸上酥皮,裁出約 6吋大的圓形皮。6 f8 I+ T0 C' g/ U2 A9 \5 M, A& }

6 p5 J2 K7 p! b' t- A# m" j公仔箱論壇4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上,用少許水沾在酥皮圍邊,摺成半月形,然後掃上蛋漿,放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃,放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
: \- E7 P; w7 C3 B! ]/ l' F1 \2 z" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H' t: A' a( H

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貼士
( A0 `3 o! z' O+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果家中沒有焗爐,用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
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