標題: [中式食譜] 銀波 ( 素魚 ) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-29 01:13 PM     標題: 銀波 ( 素魚 )

銀波 ( 素魚 ) 0 z4 n+ W) T/ h7 ^/ w) `
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材料  INGREDIENT1 }& s* _9 [8 x. F* U

; p! C1 j* \; Z5.39.217.77豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇( u" Q* L3 G; W4 U1 s# }
紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb. o$ r9 A. [* C! D2 {/ `1 v: b
豆皮----------------------- 1張 7 J0 X+ ^3 n  [+ q% Q! l
麵糊：
$ Z- n- S6 ^, l麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 E* H$ c; C! e+ |
水 -------------------- 1湯匙
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調味料  SAUCE
, N. X! u4 v. ?8 U9 K" k9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K' v: n. l2 \4 @
醬油膏------------- 1/2湯匙
& k& h$ d9 q  Z9 X6 r  |1 `鹽-------------------- 1/2小匙
+ @/ W/ y$ u' `: D& z公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙
* o; Y  _: [: r- j9 u; \- dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙
- c0 G* L! J: D0 A: _: b太白粉---------------- 1湯匙 7 h( h% w$ z9 _: U3 E& _! O6 {3 k7 z
奶粉------------------- 1湯匙
2 r% {; F. T* F* k$ Z6 d8 K5.39.217.77
  B, v* q5 D4 o; l' ^9 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 O; t5 }( h4 d5 g! h
作法  METHODS公仔箱論壇1 a- d$ r: k/ g) q: S; @
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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0 I7 s; A& s7 W9 Z" q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
9 H' e8 j$ W$ O) ltvb now,tvbnow,bttvb     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
- k+ a9 w+ k* f3 ?- g2 \    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% L& o& X5 f0 ^7 s

- Y& ?) v' i# q; z+ a3 ?‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著

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