標題: [甜品] 楊桃桂花小丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-28 01:21 PM     標題: 楊桃桂花小丸子

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- R# i3 G% y2 J* u+ o; K+ q材料公仔箱論壇- J. S' j& b( H3 g) X$ L
丸子皮料
' V/ M" T1 V& E# l: v# `8 ?$ [- q糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升tvb now,tvbnow,bttvb" o; R) B# H2 `6 q* o

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% ]3 [- c8 C0 K: a  Z糖水料. }, g4 B. A, b2 I( H
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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+ }. o' Y) E2 h  g9 {' k+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* g0 H5 j2 O; P) B+ Y$ q; L. @1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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5 q& M5 S$ X7 R& etvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。5.39.217.77( a' Y; O; t- N2 n/ ]/ L8 l1 R

! v9 K- c$ _+ X& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 Z1 P' m( H& a" F2 T: E

0 t' z7 G9 C3 c" f6 |' f( y4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。( L# J4 J. m/ V) W  s) H
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 8 j* C0 Y0 m7 c  e8 T; y
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。

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