標題:
田園蕎麥麵
[打印本頁]
作者:
donedone
時間:
2009-9-28 09:39 AM
標題:
田園蕎麥麵
2 b% z; @# M! d+ u3 j8 R公仔箱論壇
5 _- S* o1 y5 A/ ? C: q2 f2 W. N$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹製方法（二人份）
2 z: A% L1 D! N5 d, r6 ]7 P9 u: `
( m F3 t7 A+ t7 j
材料：
8 F0 ~: P, g" |" h. o3 g
, a0 B0 h+ L- k; ?5.39.217.77
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
3 I+ x5 R7 [7 F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 k3 g: ~ p- }) _
調料：
% d# u- m1 B, M) x
5.39.217.77' F5 R$ V# c* E' Y
油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
: ~, F" i, I0 }% T; h. M
7 Z# E" b8 q3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 o4 w# v+ {
0 X' A1 Q& Y, b5.39.217.77
. l. S2 q; k0 t9 w) v
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
" \% g$ ]. H% X! B3 D% o2 J5.39.217.77
& r5 Y7 Q/ c/ ?4 ?: G. _- I2 h! Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 b1 p! k/ p8 `* j公仔箱論壇
8 R' a G. Z0 W# Y5 @/ _1 E! w
2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
7 @ `) R9 Y, B( q. g* {# ]# ]
* n5 g1 }" H% [+ C2 o3 C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |) Y5 F' Q) }$ ~- p
公仔箱論壇% o- B, t* I& a8 ?: j
3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
: `$ Q9 u9 c8 y' b5.39.217.77
5.39.217.77! Y0 ~2 L, v/ _5 c
' b, I/ {- b7 |2 L
tvb now,tvbnow,bttvb" g& q$ w% R/ e' ?/ l/ V
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 \! q. S% U w! F
9 v/ S( d% g& c6 }5 O: `# C( K& |
: ?8 K/ ?3 T1 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 {' T# R6 q- X( Z2 q0 }8 @5.39.217.77
5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
2 l* M; K8 ~& c6 y, O5 i
- v" z8 D7 `5 P: U) E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W7 D7 e, U; Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77# v9 m0 o ^' s Q
6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
+ g. h2 @+ S. U0 J% p5.39.217.77
4 i7 o5 }6 C- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ X' i* @& I" \1 }5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ D( v# v; B8 z9 R! o* E
7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
8 C9 R4 u8 |; k# N. \& G+ J0 n公仔箱論壇
: w! ` K5 W+ W5 A4 U" Wtvb now,tvbnow,bttvb
( D# s) b$ i+ b) Z7 M5.39.217.77
廚神貼士
% p+ P+ a+ e. d1 V7 P6 J6 h4 X7 ^1 R) _
- @8 d/ |' w4 {! X
1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- g/ }! [ _; h, @) r" Q" x8 q& {
5.39.217.77) d% T- q& C5 F; c% l- [, j
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
: v5 ?4 B& g: F9 s
6 `8 u* I/ {3 s9 y$ Q5 y( y& o
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
公仔箱論壇0 j+ S' @: H' A$ O
; w0 s$ H7 R O. r5 h* F# {
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 |) Y5 F' Q) }$ ~- p
' b, I/ {- b7 |2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ X' i* @& I" \1 }5 c