標題: [中式食譜] 琥珀核桃仁[圖文] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-28 01:54 AM     標題: 琥珀核桃仁[圖文]

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" z% L# b6 K8 i5 }/ i% {+ F公仔箱論壇核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃不仅可以煮粥食用，还可以自己在家炮制琥珀核桃仁，做为餐前饭后的零食小吃。 　　材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
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　　调料：黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)
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3 [! |' D2 m3 V# z2 Y3 ~7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步　　1 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s8 q7 c# w- A' R" g- C

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; R; t+ q& {. o公仔箱論壇第二步　　2 烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
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: ]8 r) Z) |( f- z, T( c第三步
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8 |  C- F& J/ D9 A9 H第三步　　3 期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。公仔箱論壇0 l/ `* P  @1 u& Q; E1 N
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/ R7 A" q3 t5 C" Q% t3 N5.39.217.77第四步　　4 倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
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: E, {; J& ?% X" [+ w* W  Q1 T; p3 p% C公仔箱論壇第五步　　5 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，便可开动了！
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