標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】% f, i( v6 }$ _) p# v
牛腩十六
4 A; A# g: W. M" J0 c上海鴨腎乾二個
  A7 ?. N' c. E3 _2 E+ I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)5.39.217.77, F. S1 }9 Z3 ~7 g
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇  l8 u+ _: p* v4 g$ B! R
生薑三片
  `8 k0 p1 o0 J6 {5.39.217.77香三棵(切段)
! Y% q9 S: l2 U: Q; k8 k$ x1 V公仔箱論壇公仔箱論壇5 @' q# g9 s" J1 L. J
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ S) }1 i3 W7 W
老抽半茶匙
3 q$ d! C$ e" w5.39.217.77麻油半茶匙
6 |; g2 a5 o9 v0 |0 O9 F+ N蠔油半茶匙公仔箱論壇8 \! F( n* c  U9 Z1 M: |& I1 b) `$ i
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e% s; O8 z, Y
黃糖粉一茶匙半5.39.217.77. V5 d8 G  k4 p0 q9 K' `3 L+ {3 o
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 P; `5 m+ F( q# d
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p/ O3 ?& Q' z, j% K
清水二杯& W1 y2 b3 m: c" {% T7 A8 x
汁一茶匙半
3 y  F% y5 w. j- E# \- y9 M公仔箱論壇5 x0 `2 ^2 G. _# P
【做法】公仔箱論壇' J( z8 {( ~# Y* l) O
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
) a- e) P' p' m" T" a- [* B5 O: o- u公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇* `5 z+ ?, ]' L, {$ i2 I. T
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; |9 ^9 c% S9 l1 Z: u1 V  M, |(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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