標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】公仔箱論壇. N( C# E$ q/ s# Y8 z
牛腩十六! Q1 S9 V, c1 V2 _
上海鴨腎乾二個5.39.217.772 Q1 }8 I  h, {2 p* D
乾頭三粒(切碎)公仔箱論壇" v; o! U- t! A8 _/ i* ?; }* }" A
蒜頭八粒(切碎)
4 I$ N( n: q$ B) u- u* \5 M公仔箱論壇生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb; p2 k4 w8 K2 v7 S5 t  g
香三棵(切段)
+ }. K  h; Y' q5 j" y7 o% f0 {4 `
6 j9 j# n4 S( V6 g& S5.39.217.77【調味料】
, `# ]9 G/ b3 v老抽半茶匙
. L8 y1 k" W2 g+ `1 o% y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
. f  A: J+ ~2 P& [4 [. F- x5.39.217.77蠔油半茶匙公仔箱論壇. U) a% E0 y1 d! o- }' [, o
幼鹽半茶匙
9 ?! s* ]6 j3 [' ]黃糖粉一茶匙半5.39.217.77  t) v! ]7 f* ?/ ]8 c
生油一茶匙
" o% n& `  l$ P$ e  y! ]" N公仔箱論壇紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" h7 ?7 J, v6 C$ w; z2 X4 ?4 x
清水二杯
, f! D1 f6 g2 w6 r1 r汁一茶匙半
( j0 G' I7 J% W2 k5.39.217.77公仔箱論壇5 O& n! T0 j' ], D1 b) _- o% |
【做法】
! \* ~6 u2 v7 n4 V: D. [9 v公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 n& N) K& R) p. ]: G
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。: G% M( x+ {5 G8 Q/ D- p. A
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇4 ~+ P- b; ~" ?8 P
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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