標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 U2 Y' H, p* O5 x5 g
牛腩十六2 p8 v1 \, L2 m* @! H9 G
上海鴨腎乾二個$ ]8 p$ r: I+ a( T+ P- h2 N
乾頭三粒(切碎)
) T3 p8 t7 H+ z) D- y7 K蒜頭八粒(切碎)5.39.217.774 q+ y# T3 Z, g2 C  t# s
生薑三片
+ r  j% p3 \& _- W/ k3 h( w# X香三棵(切段)5.39.217.779 }$ a& [; Z# {8 H  U, Q4 ]
1 [7 z: g# b) v$ D; U3 }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! S; r# h3 B# ~' p2 f7 I0 L" A3 b3 W
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( {3 h8 d: M$ U" l5 |
麻油半茶匙5 W1 t: ]" W7 V: n2 P6 Q/ t
蠔油半茶匙
! U% o7 v7 l+ ?$ u幼鹽半茶匙+ n0 ^; u; C; e. b7 a
黃糖粉一茶匙半
$ G; Q0 G9 y3 J$ Q生油一茶匙
% a  C1 J4 f; }2 O9 l公仔箱論壇紹酒一湯匙
. Z' k' g" I* K; w( p& }9 i5.39.217.77清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" }! L1 ^% W2 E) l
汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" V6 f- b& \! I

- T1 Z% o* M2 L+ z  z" A+ K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
7 ?' u$ T1 `# r$ _: R(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
, m& s1 C4 d0 J; S6 Y5.39.217.77(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
' p9 x4 r5 p7 K8 x(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: n8 i: v% [$ p) [- |: C
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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