標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】( g8 g% u: b( w  {- J7 }
牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ G' b4 d; H, L4 p
上海鴨腎乾二個
" ]' {2 V, _. r& ?, _3 F0 C乾頭三粒(切碎)
% w  `( X! I+ }4 x  b7 q4 M蒜頭八粒(切碎)
, O3 o. [( I3 A* @4 n生薑三片公仔箱論壇- Y9 }$ F9 X4 h6 y+ z+ _6 H6 D" `6 s
香三棵(切段)
( ?' V) ]' C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d& B- M/ [/ d5 ~) D6 A) O【調味料】
$ b* i6 r5 y6 r公仔箱論壇老抽半茶匙5.39.217.774 U% u$ @) L. I; q7 C  R9 K
麻油半茶匙5.39.217.777 `* V9 \' F8 h
蠔油半茶匙
% a) l5 K5 T! u( B1 T幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 S  W+ `$ f& b" P  Z' ?. M
黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. u+ B, i: U$ }# r
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v- F; O- d! n# k- K/ J
紹酒一湯匙
, N: X; s2 R6 Q4 \  Q4 d& T清水二杯8 t' y7 f* W6 z
汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ J  O+ e! k* i

$ @* \+ O6 |1 |4 O+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇5 {% Y* X0 l  b
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
3 Z0 c4 B8 N5 X2 o公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。( J1 B- X7 }$ i# T8 v# ]
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。$ K9 N- ~' a9 B5 `" k
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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