標題: [中式食譜] 糟辣椒肉沫豆腐 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-27 03:21 AM     標題: 糟辣椒肉沫豆腐

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4 o& g) o! Z+ o材料.
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糟辣椒,豆腐.肉沫.小蔥.食用油.薑蒜.
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2 [& ]" u* P2 z1 I+ v公仔箱論壇豆腐.先用鹽水泡一下公仔箱論壇4 f$ o0 w6 }1 m8 u% B  C0 e
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6 z- m+ M2 G  @1 n再切片放入盤中.開中火蒸十五分鐘後取出倒掉盤子裏的氣水.(其實豆腐已經是熟的,在鄉下時就沒有這一步,現在是市場買來的,蒸一下放心)
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肉沫加生粉抓一下.
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* f: }2 n' ]; r; Itvb now,tvbnow,bttvb鍋裏放食用油.油還是溫熱時放入肉沫炒散.5 w" h) R4 [& |( {  f

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3 s% V& ^7 c) j, h0 x; _5.39.217.77随後放入薑.蒜3 Q# U  e6 ~2 {. N

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  O8 R3 K0 k* s) K8 E, atvb now,tvbnow,bttvb放入剁椒.口重可加放點食用鹽.
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: _  E) ^( |  a' A3 Y肉沫炒好後淋在蒸好的豆腐上.即可食用了
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