標題: [中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心 [打印本頁]

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作者: kenkenkk    時間: 2009-9-25 04:26 PM     標題: 欖菜肉碎扒菜心


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0 r. C) ]  F1 a9 G& {0 I2 S& o5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 T! Z( {( V1 t
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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  }8 [! t0 P3 J- d" [; k1 A% k# ^公仔箱論壇調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 s" f  b# l4 C1 l3 S
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鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ H% ^0 J$ X) D6 ~. L

% _/ ~8 j; a& ~+ b2 Q: t5 `2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。  C5 H3 B: M) v/ A+ i- j. @/ }
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。/ x" `* h% z2 m
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6 g3 v' v) S/ A3 {. }% c+ s, E: Ntvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。公仔箱論壇. n% `7 Y% Q8 }3 U9 F- z" ]0 V7 ~

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-25 10:09 PM

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