標題:
[中式食譜]
避風塘炒茄子
[打印本頁]
作者:
kenkenkk
時間:
2009-9-25 04:15 PM
標題:
避風塘炒茄子
公仔箱論壇5 Q |4 K5 T% A) `+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( j- d8 B! H; @5 m$ m
材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
9 t! ^$ g2 {( l5 l" ]
9 T( \* _4 n+ |& D# X* t7 V; {, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
* d; J/ l' G; O1 I! T9 A `' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a2 ? T8 Y7 V* [
做法：
5.39.217.77" I+ q9 o; T7 r$ }' p1 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 o: F* L' U5 y/ M ?$ U1 S5 v
1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 V2 O% |1 `
/ w' _8 A+ ^2 z' H5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @& I1 w5 q1 ]5 j
公仔箱論壇( F0 x G- N/ X5 C& }5 g
3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& m& a/ Z8 _. V
tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ f( |+ X3 }) A6 \. n% K
4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-26 07:41 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 Q |4 K5 T% A) `+ z