標題: [中式食譜] 當歸百里蝦 [打印本頁]

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作者: kenkenkk    時間: 2009-9-25 04:11 PM     標題: 當歸百里蝦


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# ?2 {$ d9 T9 {公仔箱論壇鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 c4 F. P0 v3 \

* O2 [8 h# P$ U3 [$ g* ~福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  m3 [* E) v
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做法: [$ p5 a3 h2 r4 e

# D, z; n2 ~7 G% z+ S. Y& k4 g1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。5.39.217.772 A  E0 [" [$ k- W/ S
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2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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* f. G- S  I+ r, d; Y- A/ n3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。

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