標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:11 PM     標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer

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0 Q) C/ o) B3 n, W# [; Z+ R: L5.39.217.77材料5.39.217.77) ^7 Z. q/ z/ {9 L* n  W( F$ @( l4 D
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ I0 p% M/ `0 u5 \1 l
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/ }/ r6 _+ i( ]6 q做法
9 M. Z3 K/ x) [: t公仔箱論壇1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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1 K- Q# i" P/ s: o* j8 Y! k; k7 \# dtvb now,tvbnow,bttvb2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" v' [. n# b; Q+ C+ q* v
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb, S" ?& s, @9 ~+ t

$ w% r4 ]2 f9 h4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: N8 I/ l  O4 F2 X$ L- F2 ~4 p
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。9 ]0 a% w7 s7 z& f$ v+ u
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- F$ O* N, R- M( J5 t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 n  D2 e' D1 Q$ \; S公仔箱論壇大蒜價錢略貴，可以大葱代替。5.39.217.77" w% E, k+ [5 t" W" v3 p

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-27 07:36 AM

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