標題: [西式食譜] 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-25 01:11 PM 標題: 海鮮錢包可麗餅 Aumoniè re de Crê pes aux fruits de mer
; E0 T+ [, |: E' d' \2 f' y; A5.39.217.77 2 ^! I5 |4 n% o+ o+ k材料 ' C8 J* R" A/ Q! g+ ?, I% A5.39.217.77可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克 ( W* M9 K' X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~" _4 X6 M* V# @' N
) d a; U3 @- T, i! i1 U6 d
做法 4 @) _% V% D' E6 ^1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。8 y+ g" C' |( i! Y' N ?
) c% S8 u2 X/ k$ ?9 ^# _
2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。% I: n; |+ ?6 k8 D
1 C: k G1 o i$ p2 f3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。 , X2 S# t0 ?! u8 Q5.39.217.77 ' K% D3 S; F4 Q- a! w4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。公仔箱論壇6 K0 t" P5 y" Y* t
" R& ^* B* I+ ^. U9 m5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。 6 P! u1 z7 N& m A1 Utvb now,tvbnow,bttvb: C' M% F. \0 _* U0 K$ Z4 b
6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: ~; j/ ^. Y1 @/ U" Z
2 Z. ~" _5 S2 [/ t3 ^! C5 M0 v 4 Z2 {" i" K8 p2 {& F3 Y5.39.217.775.39.217.77. ]$ S; @( _# m2 [4 Q 公仔箱論壇3 U/ y. p7 L, w0 s5 q
$ i; b0 I7 w, l' s. n
貼士公仔箱論壇3 l7 R) ~# F7 B4 F
大蒜價錢略貴，可以大葱代替。9 v5 k/ m ?" z8 q2 ~, g 作者: malayfatboy 時間: 2009-9-27 07:36 AM
公仔箱論壇3 U/ y. p7 L, w0 s5 q