標題:
[中式食譜]
檸檬清蒸魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-24 01:23 PM
標題:
檸檬清蒸魚
- ~/ M& c) v1 k- i
1 K3 }3 `2 k7 _
材料
9 D0 c J, \& _9 N5.39.217.77
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
4 N$ G, U5 \7 A* j6 W
5.39.217.77# ?4 X# R- E6 y _) p; H' {5 s
5.39.217.77+ Z. [* C6 `6 s. q( @$ M
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 A6 z6 C! C) V* p) R3 M
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
$ ~/ f' f. ~2 W# s公仔箱論壇
2 ]* N% D$ {5 V3 _) L, Q公仔箱論壇
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
& f9 Q6 f$ }* t$ ^+ d8 g; z
5.39.217.77, R# y' d( \6 h/ ]
3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& h! G7 l6 N2 S1 T& ]+ b1 P
公仔箱論壇7 ~0 }0 Y. g5 i* d; w+ v
4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q+ T0 x9 Q* E$ T) R
& d& b0 {3 {0 z' l
6 [6 o. S/ O0 }* m/ k
. h; A* a1 X2 s( _& l, U公仔箱論壇
/ u! g" Z1 X0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) Q$ s! {! X9 {
貼士
- d/ S/ D# U. i5.39.217.77
魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
tvb now,tvbnow,bttvb7 [! a @; \! ]/ d- t! _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 [6 o. S/ O0 }* m/ k